墨洋拉麵的店面實景以及詳細資訊
墨洋拉麵 in google map：https://goo.gl/maps/pgbzYaUA9SH1yEcf9
第一次吃墨洋拉麵，18:57排隊，19:58吃到飯。也是一個小時的名店啊～不過這間店比較特別一點，可以抽號碼牌然後看網站更新就可以知道大概還剩多少人。
貝出汁拉麵的湯頭、配料口感
墨洋拉麵是貝系拉麵，簡單來說就是用貝類去熬煮他的湯頭，所以每一碗拉麵都有滿滿的鮮味和讓你痛風的潛在能力！叮叮～拉麵在漫長的等待之後終於送到了眼前。
我點的是柚香貝出汁拉麵加一顆溏心蛋，讓我先來看看他的湯頭哈，喝起來有點像是10倍濃的蛤蜊湯滿滿的鮮甜味是他的特色，豚骨十分軟嫩卻吃的到他的豬味。不過我已經分不太清楚到底應該是要稱讚店家功夫了得還是節省成本了，叉燒薄到我甚至覺得把它拿到燈光下光線是能透過去的。
他的溏心蛋我也覺得很特別！第一次吃到這種蛋，明明外表是一顆全熟的蛋，但是咬下去之後才發現不是一般的軟，甚至入口即化。蛋黃是有一點點甜味的，增添了一點層次。
干貝身上有被炙燒過的痕跡，咬下去之後干貝的鮮在嘴巴中炸裂開來…而且也不像是一般的干貝難咬，這個干貝是非常軟的，搭上湯汁的鹹味簡直就是極品。個人覺得墨洋拉麵是一家各個料理都處理的很到位的一件拉麵店，每一個配料都處在100分的狀態。但是，湯頭喝久了之後那個鹹味會不斷的堆疊起來，最後蓋掉了所有的味道這是有一點點小可惜的地方，除此之外整體的體驗是我前所未有的，非常特別。