前言
喵喵大家好啊~我是麥噹噹今天我們要去…咚咚咚咚…(擊鼓聲)沒有錯啦!就是我們各位期待已久的道樂拉麵啦,今天的我一早起來就踏上了追尋傳說中要排很久的拉麵之旅。
跟著孤狗小姐的指示漫步到了拉麵店前面,剛開始還好,沒有仔細看招牌,而是在確認是不是這家店,看到放在外面我就放心了。默默的退到店家外面準備為門面拍一張代表著噹噹到此一遊的照片,不看還好一看哇勒…老闆是把招牌當成貼紙簿在貼嗎?一張上面寫著撞球一個寫著學生服,完全不搭嘎的符號就這樣組合成了門面,反而道樂拉麵卻自己默默的待在角落。好…好有日本味?
道樂拉麵 in google map:https://goo.gl/maps/9nYSJX8M3XtZpvus9

反正拉麵好不好吃比較重要啦,我進門的時候已經是13:20分了,前面剛好有一組客人在點食券機,我就靜靜地排在後面順便看一下店內的擺設,看起來就跟隱家拉麵很像,聽說好像是同一個老闆開的店,難怪看起來這麼像。現在因為已經遠離了吃飯的時間所以在店裡面的客人相對少,但還是有些人。
雞白湯拉麵湯頭以及配料的口感
點了一碗叉燒飯還有雞白湯拉麵,我是13:24拿到叉燒飯然後13:29拿到拉麵的,製作時間不會非常久。先來說說雞白湯吧!剛開始送上來的時候長這個樣子,滿滿的白色湯完美的跟碗融合成一體,就像是碗裡面有無盡的湯不斷的傾瀉而出一樣。湯頭很像是傳統的雞白湯但是!卻加了奶香味,還記得你在夜市吃到的那種牛奶鍋嗎?把那個的奶香增加10倍後注入雞白湯裡面就是這種味道,雖然濃郁卻又能夠不遮掩雞的光彩,就像是在台上的兩個主角手勾著手跳著他們最拿手的華爾茲。

可能會有人懷疑這跟有雞味牛奶火鍋有甚麼差別?差別就在口感上麵的變化,每一次喝下一口湯都會餐了一點點可以製造出來的泡泡,讓口感又多上了一個層次,吃起來不會無聊。除此之外雞舒肥剛開始的時候會略顯乾柴,不過應該所有的舒肥都是故意做成這個樣子的,不然可能一碗麵吃到最後面肉都爛光光了還吃什麼呢?所以我還是一樣建議舒肥可以先泡一泡湯之後再吃會好很多。麵就跟其他的平價拉麵一樣就是出色的麵卻沒有特色,沒記錯的話是能夠加麵的喔。我覺得唯一的小缺點就是裡面有一些洋蔥還有綠蔥,吃到一半的時候吃到他有一點點的突兀,感覺跟湯底很合不來,但是倔能夠增加這碗麵的豐富度,所以還是有它存在的重要性。
叉燒飯的口感
至於叉燒飯便覺得還可以而已,叉燒的肉是鹹的把她拔成絲之後放在白飯上面在擠上甜甜的沙拉,然後Do Re Mi So!施了一些魔法變成了一碗叉燒飯,叉燒本身單獅會有點太鹹,配飯不錯吃份量也很剛好但是如果稍微沒有管控好那個量就會吃到一坨白飯或是剩下一堆的鹹豬肉,個人覺得蠻扣分的。

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這邊有一家你可能在考慮要不要去的拉麵店,我幫你去過了就在這喔!
dcard –
https://www.dcard.tw/f/food/p/238786698
Pixnet –
下一家,這會是哪裡呢?
