喵喵大家好我麥噹噹又又又回來啦~這一次為大家帶來的是凪Nagi拉麵,當我終於看到那個大門的時候我就知道,這家店和之前的店家都不太一樣。這間店內的氣氛營造的很像是個到地的拉麵店,上面掛了幾個不同拉麵王的特色的布(雖然我是看不太懂啦),而且整個店都是用紅色去裝飾的跟其他店都不太一樣。
開頭、凪Nagi拉麵位置資訊以及等待時間
凪 Nagi 拉麵(Google map):https://goo.gl/maps/Hzz37CJYyBvy7qa96
我們大概是15:03到的不用排隊呦,辛苦你了膝蓋~這次我叫了黑王還有叉燒飯~想說來試試看,看會不會跟隱家拉麵的叉燒飯有所不同。大概4分鐘後拉麵就送來了,看到滿滿的黑色湯了嗎?我第一次看到這種拉麵,不知道吃起來味道如何呢。
凪 Nagi 黑王的口感
麵體看餐廳的介紹好像是說是他們自己手工的,不過我覺得還蠻普通的,好像有做出什麼改變但是又說不出來跟其他家的差別在哪裡,但是有所不同這點是事實。黑王本身有一點點衝突感,感覺有加一點點墨魚去增加他的黑度,上面那球豬肩肉球也是全黑的,整碗麵除了麵還、豚骨、柴魚和蔥花以外都是黑!的!湯喝起來有種莫名的味道,很像是芝麻味配上一點甘甜甘甜的味道,真的很難去形容這種味道,實在是太特別了。但是黑王吃到最後有膩,會有點難以下嚥…不知道是因為顏色還是因為口感,這碗真的有點太震撼了,我不太能夠接受。
凪 Nagi 的叉燒飯
叉燒飯的味道比較淡一點點,上面滿滿的都是美乃滋的味道,原本的叉燒味道反而被蓋掉了。不過因為美乃滋不是甜的所以比較不會覺得太膩,還可以吃到一點點的原味白飯味,叉燒本身比較有韌性是好吃的叉燒,不過個人覺得沒有非常推薦。
凪 Nagi 豚王的口感
豚王也就是豚骨拉麵比較像是像是偏淡的豚骨味的味道比較清淡,你能感受的到他的存在不過卻又不會太搶戲,反而能感受到其他香料的味道。裡面不會看到很多膠質但是能夠看到很多油脂浮在上面,配上一點點的特製醬料,是一碗做的到位的拉麵不過不太有特色就是了。
凪 Nagi – 赤王
赤王也就是加辣的豚王,雖然辣但是還是能夠感受到其他味道,給個讚!個人超不喜歡辣椒湯類型的拉麵。叉燒本身都偏扎實且不會乾柴,建議泡久一點湯再放住口中喔。
好啦這次的評測就到這裡啦,如果還喜歡我的評測的話希望可以幫我點個追蹤,讓我們一起往100前進吧。如果想要幫助我繼續做下去的話,可以刷一下我的痞客邦 ,讓我有一點點$$,畢竟大家都知道一碗拉麵很貴吧😭。更多關於我像是我的podcast、youtube、ig也在置頂留言喔!快去點吧!
下一篇,猜猜看這是哪家拉麵吧!這題好像有點太簡單了呢。